有網(wǎng)友問邊銷茶是什么，今天就給大家講解一下邊銷茶是什么。
邊銷茶，是指以黑毛茶、老青茶、紅茶末、綠茶為主要原料，經(jīng)過發(fā)酵、蒸制、加壓、壓碎、炒制，專門銷往邊疆少數(shù)民族地區(qū)的緊壓茶、方包茶（馬茶）。
邊銷茶的品種很多，主要品種有湖南的茯磚、黑磚、花磚；湖北的青磚、米磚；四川的康磚、金尖；云南的緊茶等。
邊茶的原料為黑毛茶、老青茶、紅茶等，一般是老茶和三葉以下的粗茶，經(jīng)發(fā)酵、蒸制消毒和放入磚形模具加工壓制而成，成品為茯磚、康磚、青磚、金尖、花磚、黑磚和米磚，具有體積小、易保存、有效成分含量高的特點(diǎn)，因其種類形狀像磚狀而稱為磚茶。在我國，茶葉產(chǎn)區(qū)在南方，消費(fèi)在西南、西北的少數(shù)民族地區(qū)，中央政府對磚茶一直實(shí)行直接控制，封建時代也像食鹽一樣設(shè)立專門機(jī)構(gòu)進(jìn)行專賣，如解放前的“茶馬司”，歷代統(tǒng)治者都把磚茶作為壓榨少數(shù)民族群眾的生產(chǎn)生活必需品。
以上就是邊銷茶是什么，希望對大家有所幫助。
