有網(wǎng)友問炸雞用什么粉，今天就給大家講解一下炸雞用什么粉。
炸雞用炸雞粉。炸雞粉由面粉、生粉、雞蛋、水等混合而成，呈黏稠狀，可裹在肉類或蔬菜類表面進行油炸等烹飪方式，使用后可豐富菜肴的風(fēng)味，口感和外觀。
炸雞：
炸雞是一系列用油炸制雞肉菜肴的總稱。世界上流行的炸雞包括美式炸雞、韓國炸雞、泰式炸雞、日式炸雞、廣式炸雞等。在西方，裹粉油炸的烹飪方式最早追溯到中世紀(jì)的油炸面團（Fritter，用面粉包裹葡萄干、堅果等餡料，油炸之后配合糖霜等食用的小吃）。最早的裹粉炸雞是蘇格蘭人制作的，但是當(dāng)時的炸雞沒有調(diào)味。19世紀(jì)之后，美國南方的黑人將蘇格蘭的裹粉炸雞技法與西非的調(diào)味技法相結(jié)合，促成了美國南部風(fēng)味的炸雞，一直流傳至今。
以上就是炸雞用什么粉，希望對大家有所幫助。
