有網(wǎng)友問雞胸肉怎么做不柴，今天就給大家講解一下雞胸肉怎么做不柴。
1、準(zhǔn)備食材：雞胸肉、大蔥、姜、料酒、胡蘿卜、香菜、西芹、大蒜、醋、生抽、麻油、油潑辣子、芝麻、白糖。
2、胡蘿卜切絲、香菜剁碎、西芹切丁、大蔥切段、蔥姜蒜剁碎、芝麻炒熟。胡蘿卜絲和西芹丁，胡蘿卜絲和西芹焯熟過涼水，過涼水，備用。
3、鍋內(nèi)加冷水，放入大蔥段、姜片、料酒、雞胸肉，大火煮沸騰，轉(zhuǎn)小火煮2～3分鐘，關(guān)火燜5分鐘左右。
4、大蒜末、大蔥末、姜末、生抽、白糖、麻油、油潑辣子，調(diào)制醬汁。
5、雞絲不燙手后，用手撕成粗絲。
6、倒入醬汁拌勻擺盤即可。
以上就是雞胸肉怎么做不柴，希望對大家有所幫助。
