有網(wǎng)友問花螺怎么煮，今天就給大家講解一下花螺怎么煮。
食材：花螺、白酒、姜、蔥、豆瓣醬、蒜、生抽、小米椒。
步驟1、先將花螺洗干凈，將花螺放進(jìn)鍋里，焯水，再將花螺撈出來放進(jìn)涼水控干水分備用。
步驟2、熱鍋中倒油，爆香姜蔥蒜，加入干辣椒，翻炒均勻，倒入豆瓣醬炒出紅油。
步驟3、鍋中加水，水量沒過花螺，煮五分鐘。
步驟4、花螺倒入鍋中，加入適量生抽白酒。
步驟5、加蓋中火煮8分鐘，開蓋后，加入青椒絲（喜歡辣的可以加杭椒），翻炒均勻即可。
花螺俗稱花螺、東風(fēng)螺、海豬螺和南風(fēng)螺。東風(fēng)螺屬軟體動(dòng)物腹足綱蛾螺科東風(fēng)螺屬，分布于我國東、南沿海，東南亞及日本也有分布。
我國的主要種類有方斑東風(fēng)螺、泥東風(fēng)和臺(tái)灣東風(fēng)螺三種。東風(fēng)螺被認(rèn)為是當(dāng)今最有開發(fā)前景的海產(chǎn)養(yǎng)殖良種之一，近年來己在東南沿海為養(yǎng)殖者接受并逐步形成生產(chǎn)規(guī)模。其肉質(zhì)鮮美、酥脆爽口，是國內(nèi)外市場(chǎng)近年十分暢銷的優(yōu)質(zhì)海產(chǎn)貝類。
以上就是花螺怎么煮，希望對(duì)大家有所幫助。
