有網(wǎng)友問玉子豆腐怎么做好吃，今天就給大家講解一下玉子豆腐怎么做好吃。
玉子豆腐4條、胡蘿卜半根、青椒1個(gè)、油適量、蔥花少許、淀粉1勺、清水5勺、味極鮮醬油2勺、鹽1茶匙、糖半勺。
1、將玉子豆腐切段。
2、表面包裹一層玉米淀粉。
3、鍋內(nèi)放油，油溫5成熱將豆腐下鍋，中火炸。
4、炸至表面金黃撈出，轉(zhuǎn)大火，再次下鍋復(fù)炸1分鐘。
5、撈出備用。
6、起鍋熱油，放入蔥花炒香后倒入配菜翻炒均勻，調(diào)入味極鮮醬油及糖炒至蔬菜斷生，調(diào)入水淀粉（勾芡）。
7、倒入炸好的豆腐翻炒均勻。
8、調(diào)入鹽，炒勻即可。
9、盛盤。
日式豆腐
日式豆腐又稱日本豆腐、內(nèi)脂豆腐、雞蛋豆腐、玉子豆腐、蛋玉晶，雖質(zhì)感似豆腐，卻不含任何豆類成份。它以雞蛋為主要原料，輔之純水、植物蛋白、天然調(diào)味料等，經(jīng)科學(xué)配方制成，具有豆腐之爽滑鮮嫩，雞蛋之美味清香，以其高品質(zhì)、美味、營養(yǎng)、方便和物有所值在消費(fèi)者中享有盛譽(yù)。選擇不同口味調(diào)料，還可生產(chǎn)麻、辣、酸、甜等多種。玉子豆腐質(zhì)感類似豆腐，起源于日本江戶時(shí)代。
以上就是玉子豆腐怎么做好吃，希望對(duì)大家有所幫助。
