1、麻薯是一種小吃。正式寫法多為“麻糬”，又稱為麻糍，麻糍是一種由糯米粉或其他淀粉類制成的糍粑，是一種有彈性和粘性的食品，來(lái)源于中國(guó)。日本稱為餅，實(shí)為年糕（與中國(guó)與韓國(guó)年糕較大區(qū)別在于日式年糕較為軟糯、無(wú)韌性）。在大陸又叫做草餅，浙江地區(qū)也有直接叫麻集的說(shuō)法，實(shí)則叫做麻糍。
2、麻糍在東陽(yáng)、永康等地是別具一格的一種糯米食品，民間建房、種田和農(nóng)歷七月半幾乎家家戶戶都要食用。市場(chǎng)上也常有出售，但唯獨(dú)城郊的田宅麻糍最負(fù)盛名。麻糍，是浙江，江西，鼓浪嶼的特產(chǎn)，也是福建人的傳統(tǒng)小吃、福建人祭祀時(shí)的供品。麻糍陰干后蒸、煎、火烤、砂炒皆宜。
