有網(wǎng)友問做春餅用什么面粉，今天就給大家講解一下做春餅用什么面粉。
家庭自制春餅推薦低筋面粉或普通面粉制作。因春餅搟的餅皮通常都比較薄，餅皮最好是外酥里嫩同時富有層次感，只有采用低筋面粉或普通面粉做出來才能達(dá)到這個口感要求。
春餅（薄餅）是由面粉烙制的薄餅，一般要卷菜而食。它是中國民間立春飲食風(fēng)俗之一，立春吃春餅有喜迎春季、祈盼豐收之意。
從宋到明清，吃春餅之風(fēng)日盛，且有了皇帝在立春向百官賞賜春盤春餅的記載。
春餅的材料簡單，制作方便，口感柔韌耐嚼，吃法也有很多種，卷包配菜、作為主食單吃、炒餅都可以。
以上就是做春餅用什么面粉，希望對大家有所幫助。
