有網(wǎng)友問肉放冰箱怎樣讓保持新鮮，今天就給大家講解一下肉放冰箱怎樣讓保持新鮮。
切塊包裝存儲、按食用計(jì)劃擺放、速凍存儲更保鮮。
1、切塊包裝存儲：可將整塊的肉預(yù)先分成適量的小塊，分盛于帶蓋的食品盒內(nèi)或雙層塑料保鮮袋中，按需食用，不影響其他食物，還能提高肉的凍結(jié)速度，保證肉質(zhì)良好。
2、按食用計(jì)劃擺放：生肉熟肉分開存放，熟食在上，生食在下。如果計(jì)劃將買來的肉在幾天內(nèi)食用完，則可放入冰箱的冷藏室內(nèi)溫度較低的區(qū)域。準(zhǔn)備長期貯藏的，則應(yīng)放入冰箱的冷凍室內(nèi)。
3、速凍存儲更保鮮：速凍更能保持肉類食品原有的鮮度和味道，延長存放期?？梢栽诙虝r(shí)間內(nèi)讓大量食物品，特別是魚肉類快速通過-1~-5度的冰晶區(qū)，避免了細(xì)胞膜被冰晶刺破，肉類解凍后可最大程度的保持肉類的口感和營養(yǎng)成分。
以上就是肉放冰箱怎樣讓保持新鮮，希望對大家有所幫助。
