有網(wǎng)友問螃蟹凍了以后能不能吃，今天就給大家講解一下螃蟹凍了以后能不能吃。
能。螃蟹中的主要成分是水分、蛋白質(zhì)、脂肪酸、碳水化合物、維生素和礦物質(zhì)等，都是性質(zhì)比較穩(wěn)定的成分，不會因為冷凍而出現(xiàn)改變，不管是新鮮螃蟹還是熟螃蟹冷凍后都能吃。螃蟹冷凍時需裝進保鮮袋密封，預防水分揮發(fā)，不可與其他食物混放。螃蟹在烹飪之后最好蘸著醋和姜末吃，不僅可以去腥提鮮。還能夠去除螃蟹的寒性。
螃蟹屬軟甲綱，十足目，是甲殼類動物，身體被硬殼保護著，靠鰓呼吸。在生物分類學上，它與蝦、龍蝦、寄居蟹是同類動物。絕大多數(shù)種類的螃蟹生活在海里或近海區(qū)，也有一些棲于淡水或陸地。常見的螃蟹有梭子蟹、遠海梭子蟹、青蟹和中華絨螯蟹（河蟹、毛蟹、清水蟹）等。
以上就是螃蟹凍了以后能不能吃，希望對大家有所幫助。
