有網(wǎng)友問板鵝怎么做好吃，今天就給大家講解一下板鵝怎么做好吃。
用料：鵝4分之一只、蒜苗2棵、姜5.6片、鹽適量、冰糖適量、蔥花4小根、料酒1小勺、八角2個、香葉3片、生抽3小勺、桂皮一小塊、豆腐乳2塊、柱侯醬一小勺。
1、鵝肉斬塊。
2、姜切片，備好材料。
3、料酒、生抽、柱侯醬，豆腐乳，調(diào)入碗里備好。
4、熱油鍋，倒入姜片八角桂皮香葉爆香，到入鵝塊翻炒片刻。
5、炒致鵝肉香氣出來，倒入調(diào)好的醬料繼續(xù)翻炒上色。
6、加入一小碗水蓋上蓋燜煮。
7、收汁下蔥段，加適量鹽雞精，再翻炒幾下即可出鍋。
板鵝，是一種腌臘美食，主要原料是農(nóng)家散養(yǎng)的成鵝，除食鹽外，不添加任何的添加劑。通過制坯、搓鹽、腌制、腌制、洗板、定型、烘烤及晾曬等傳統(tǒng)工序，形成了板鵝肉瘦醇香、肉質(zhì)緊實、咸淡適中、香飄四溢的獨特風(fēng)味。
以上就是板鵝怎么做好吃，希望對大家有所幫助。
