有網(wǎng)友問(wèn)炒黑魚(yú)怎么做，今天就給大家講解一下炒黑魚(yú)怎么做。
切配：將姜切片，蔥切段，魚(yú)去頭，沿中間魚(yú)骨片，將于肉片出，改刀成方塊。
鍋入油，依次入姜片、蔥段、干辣椒、八角煸炒爆香，再按順序加入老抽、清水、魚(yú)塊，翻炒一下，轉(zhuǎn)中火燉10分鐘。
10分鐘過(guò)后，加入白砂糖、鹽，進(jìn)行嘗味調(diào)味。
大火收汁即可。
以上就是炒黑魚(yú)怎么做，希望對(duì)大家有所幫助。
炒黑魚(yú)怎么做
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