
1、材料:雪里紅200g、寧波年糕6~7片、豬肉絲適量、蒜頭3顆、辣椒1條、雞精粉少許。
2、寧波年糕切片狀后先泡熱水約2分鐘至軟,先將雪里紅切丁后泡一下水可稍為去除過度的咸味,洗凈瀝干水份。蒜頭切片,辣椒切絲,肉絲備齊。
3、熱油鍋放入蒜片及辣椒爆香,放入肉絲炒至肉絲變白,雪里紅及年糕瀝干放入,以大火快炒拌勻,再加入雞精粉拌勻。

1、材料:雪里紅200g、寧波年糕6~7片、豬肉絲適量、蒜頭3顆、辣椒1條、雞精粉少許。
2、寧波年糕切片狀后先泡熱水約2分鐘至軟,先將雪里紅切丁后泡一下水可稍為去除過度的咸味,洗凈瀝干水份。蒜頭切片,辣椒切絲,肉絲備齊。
3、熱油鍋放入蒜片及辣椒爆香,放入肉絲炒至肉絲變白,雪里紅及年糕瀝干放入,以大火快炒拌勻,再加入雞精粉拌勻。