有網(wǎng)友問冬筍怎么處理不苦不澀，今天就給大家講解一下冬筍怎么處理不苦不澀。
材料：冬筍300g、水500ml。
從根部中心軸下刀將竹筍一切兩半，左手拿住根部右手向下剝掉所有筍衣。
用刀去掉竹節(jié)和根部的硬皮和硬跟，將筍切段。
入鍋炒制：鍋中加水水開后放冬筍焯一下，水開后再煮5分鐘取出，放涼后即可切絲處理。
以上就是冬筍怎么處理不苦不澀，希望對大家有所幫助。
冬筍怎么處理不苦不澀
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