有網(wǎng)友問冬筍里面有黑點能吃嗎，今天就給大家講解一下冬筍里面有黑點能吃嗎。
視情況而定。冬筍發(fā)黑說明冬筍受到細菌的感染，已變質(zhì)，不建議食用。如果冬筍里出現(xiàn)黑絲也說明冬筍已壞掉，也不建議食用。但如果是冬筍在保存的過程中，因失水變皺出現(xiàn)有黑點的情況，黑點很少，并且沒有浸染整個春筍時，則可以食用。
拓展資料：
冬筍是立冬前后由毛竹（楠竹）的地下莖（竹鞭）側(cè)芽發(fā)育而成的筍芽，因尚未出土，筍質(zhì)幼嫩，是一道人們十分喜歡吃的菜肴。主要產(chǎn)區(qū)為貴州赤水、四川宜賓、福建、江西、浙江、湖南、廣西等地，其中貴州赤水冬筍因土質(zhì)和環(huán)境原因，草酸含量低可以直接炒，有不過水不麻口的特點。
雖然采挖冬筍影響竹子繁殖，但合理采挖不僅可以保證竹子正常生長，也可以增加經(jīng)濟收入，滿足消費者需求。
以上就是冬筍里面有黑點能吃嗎，希望對大家有所幫助。
