
有網(wǎng)友問(wèn)冰糖葫蘆放冰箱里可以保存幾天,今天就給大家講解一下冰糖葫蘆放冰箱里可以保存幾天。
放冰箱內(nèi)建議3天內(nèi)食用完畢,時(shí)間過(guò)長(zhǎng)會(huì)變味,還會(huì)伴有細(xì)菌滋生。放室溫建議36小時(shí)之內(nèi)吃掉,糖暴露在空氣里,時(shí)間長(zhǎng)了會(huì)有細(xì)菌,還會(huì)嚴(yán)重破壞糖衣的口感,建議選擇及時(shí)吃掉,36小時(shí)之后細(xì)菌密度就會(huì)倍增,食用后可能會(huì)腹瀉。
冰糖葫蘆又叫糖葫蘆,在天津又稱糖墩兒,在安徽鳳陽(yáng)叫作糖球。冰糖葫蘆是中國(guó)傳統(tǒng)小吃,起源于南宋,它是將野果用竹簽串成串后蘸上麥芽糖稀,糖稀遇風(fēng)迅速變硬。北方冬天常見的小吃,一般用山楂串成,糖稀凍硬,吃起來(lái)又酸又甜,還很冰。
在宋朝年間便開始了古式的做法,《燕京歲時(shí)記》記載:冰糖葫蘆,乃用竹簽,貫以山里紅、海棠果、葡萄、麻山藥、核桃仁、豆沙等,蘸以冰糖,甜脆而涼。茶樓、戲院、大街小巷到處可見,現(xiàn)已成為中國(guó)傳統(tǒng)小吃。冰糖葫蘆具有開胃、養(yǎng)顏、增智、消除疲勞、清熱等作用。
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