有人問(wèn)麥芽糖稀是什么?今天就給大家講解一下麥芽糖稀是什么。
麥芽糖稀是由麥芽中的糖化酶作用于碎米中的淀粉所制成的一種糖，為淺黃色透明液體，是以麥芽糖制成的一種糖類食材，也叫麥芽糖漿。主要成分為麥芽糖、葡萄糖及糊精。味甜柔爽口。廣泛用于糖果、糕點(diǎn)制品，亦用于其它工業(yè)。亦可稱為“飴糖”。
以上就是麥芽糖稀是什么，希望對(duì)大家有所幫助。
麥芽糖稀是什么?
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