有網(wǎng)友問油麥菜是不是萵筍葉，今天就給大家講解一下油麥菜是不是萵筍葉。
油麥菜不是萵苣葉。油麥菜是萵苣葉的變種，表面光滑，呈長披針形，口感清爽，含有大量的膳食纖維和水分。萵苣葉比表面凹凸不平，呈倒披針形、橢圓形或橢圓狀倒披針形，頂端急尖、圓形，含有大量胡蘿卜素。
油麥菜的葉子相對比較細(xì)長，而萵筍的葉子則會更加的寬一點；萵筍的葉子吃起來比較粗糙，油麥菜相對比較細(xì)嫩；油麥菜含有大量維生素和鈣、鐵、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素A、VB1、VB2等營養(yǎng)成分，營養(yǎng)價值略高于萵筍葉。
油麥菜，菊科萵苣屬植物。
油麥菜葉片呈長披針形，它的長相有點像萵筍的頭，葉細(xì)長平展，筍又細(xì)又短。其性耐熱、耐寒、適應(yīng)性強(qiáng)，耐寒性強(qiáng)，喜濕潤，抗病蟲害，品質(zhì)甜脆，纖維少，生長適溫為20~25℃，中國有分布。
萵筍葉，原產(chǎn)中國、印度、日本等溫帶地區(qū)。菊科萵苣屬，一年生草本植物，葉片形狀皺曲。富含維生素、胡蘿卜素，人們吃萵筍通常只吃莖部，其實萵筍葉更有營養(yǎng)價值。
以上就是油麥菜是不是萵筍葉，希望對大家有所幫助。
