有網(wǎng)友問蟹黃是稀的是沒熟嗎，今天就給大家講解一下蟹黃是稀的是沒熟嗎。
是。通常螃蟹熟后蟹黃會凝固，蟹黃沒有凝固就代表其螃蟹也沒有完全熟透，半生半熟的螃蟹不建議食用，其體內(nèi)含有細菌、微生物以及寄生蟲等，未經(jīng)過高溫的消毒殺菌可能會對人體造成一定的影響，會引起身體出現(xiàn)不良反應(yīng)，因此不建議食用。
但是還有一種可能是因為母蟹未發(fā)育成熟而導(dǎo)致蒸出來的蟹黃還是稀的，這種也是導(dǎo)致蟹黃不能凝固的原因之一，不過這種情況導(dǎo)致的蟹黃不凝固也是不建議食用的。
蟹黃不是螃蟹的卵，雖然成分和蟹卵基本一致，但是兩者有本質(zhì)區(qū)別。蟹黃中確實含有未排出體外的卵細胞，但還有其他的螃蟹的器官、腺體、組織液等物質(zhì)，并非單純的蟹卵。蟹黃體積變大、呈鮮艷的橘黃色時代表母蟹的性腺已經(jīng)成熟，此時生產(chǎn)排出體外的是蟹卵，留在體內(nèi)性腺中的卵細胞仍然屬于蟹黃的一部分。
以上就是蟹黃是稀的是沒熟嗎，希望對大家有所幫助。
