1、牛雜牛腩燉一個(gè)小時(shí)到兩個(gè)小時(shí)能爛熟。
2、一般情況下，牛雜牛腩這種食物需要我們燉很長一段時(shí)間，一個(gè)小時(shí)到兩個(gè)小時(shí)左右才能把牛雜牛腩完全燉熟。
3、如果我們燉了很久，還是沒有把牛雜牛腩完全燉爛的話，那么可以把茶葉一起放進(jìn)去燉。我們可以把茶葉放在一個(gè)茶包中，然后再加入到燉牛雜牛腩的水里，這樣做可以使牛雜牛腩比較容易變爛，而且茶葉的香味也會(huì)影響到牛雜牛腩，讓牛雜牛腩變得越來越香。
4、在燉牛雜牛腩的時(shí)候，我們經(jīng)常會(huì)遇到水不夠，需要加水的情況，但是大家要注意，這時(shí)候千萬不要加冷水，因?yàn)槿绻犹嗬渌脑?，?huì)使牛雜牛腩的質(zhì)地變得很硬，吃起來口感非常差，我們需要加入一些開水。但是建議大家最好一次性加足水，因?yàn)檫@樣燉出來的牛雜牛腩是最好吃的，中途加水的話，會(huì)影響牛雜牛腩的口感。
