有網(wǎng)友問牛肚用高壓鍋壓多長時(shí)間，今天就給大家講解一下牛肚用高壓鍋壓多長時(shí)間。
30分鐘左右。牛肚是一種結(jié)締組織，所以很難煮爛，雖然高壓鍋的溫度比較高，壓力比較大，但是煮牛肚仍然還需要比較長的時(shí)間才能煮爛，需要壓30分鐘左右，若是牛肚比較大，所花費(fèi)的時(shí)間可能會(huì)更長，一般煮至牛奶能用筷子能輕松戳進(jìn)去即可。
擴(kuò)展資料：
牛肚即牛胃。牛為反芻動(dòng)物，共有四個(gè)胃，前三個(gè)胃為食道變異，即瘤胃（草肚）、網(wǎng)胃（蜂巢胃、麻肚）、瓣胃（重瓣胃、百葉），最后一個(gè)才是真胃（皺胃）。
瘤胃內(nèi)壁肉柱俗稱“肚領(lǐng)、肚梁、肚仁”。賁門擴(kuò)約肌，肉厚而韌俗稱“肚尖”、“肚頭”（用堿水浸泡使之脆嫩，可單獨(dú)成菜）。瘤胃可把牛漿膜撕掉，保留粘膜，生切片涮吃，菜品如“毛肚火鍋”、“夫妻肺片”。網(wǎng)胃應(yīng)用與瘤胃相同。瓣胃與皺胃大都切絲用。牛肚中運(yùn)用最廣的為肚領(lǐng)和百葉。
以上就是牛肚用高壓鍋壓多長時(shí)間，希望對大家有所幫助。
百科達(dá)人
