有網(wǎng)友問梭子蟹死了之后還可以吃嗎，今天就給大家講解一下梭子蟹死了之后還可以吃嗎。
不可以。梭子蟹喜歡以腐爛性的食物為食，其體內(nèi)有很多細(xì)菌微生物繁殖，在它死亡后體內(nèi)的蛋白質(zhì)發(fā)生變性，其中的細(xì)菌會(huì)大量繁殖；而且梭子蟹中還含有較多的組氨酸成分，它死后組氨酸會(huì)迅速分解，時(shí)間越長，累積的組胺也就越多，毒性也就越來越大，而且這種毒素是很難被破壞，人體食用后很容易引起不適，因此不可食用。
梭子蟹有些地方俗稱“白蟹”。因頭胸甲呈梭子形，故名梭子。甲殼的中央有三個(gè)突起，所以又稱“三疣梭子蟹”，屬于節(jié)肢動(dòng)物。雄性臍尖而光滑，螯長大，殼面帶青色；雌性臍圓有絨毛，殼面呈赭色，或有斑點(diǎn)。梭子蟹肉肥味美，有較高的營養(yǎng)價(jià)值和經(jīng)濟(jì)價(jià)值，且適宜于海水暫養(yǎng)增肥。頭胸甲梭形，寬幾乎為長的2倍；頭胸甲表面覆蓋有細(xì)小的顆粒，具2條顆粒橫向隆堤及3個(gè)疣狀突起；額具2只銳齒；前側(cè)緣具9只銳齒，末齒長刺狀，向外突出。螯腳粗壯，長度較頭胸甲寬長；長節(jié)棱柱形，雄性長節(jié)較修長，前緣具4銳棘。
以上就是梭子蟹死了之后還可以吃嗎，希望對(duì)大家有所幫助。
