
有網(wǎng)友問(wèn)為什么梭子蟹都是冰鮮的,今天就給大家講解一下為什么梭子蟹都是冰鮮的。
梭子蟹屬于海蟹,離開水后活不了多長(zhǎng)時(shí)間,為了保證梭子蟹的新鮮度以及滿足市場(chǎng)的需求,需用冰將梭子蟹低溫保存,用來(lái)延緩梭子蟹的變質(zhì),同時(shí)也可達(dá)到長(zhǎng)時(shí)間運(yùn)輸梭子蟹的條件,因此市面上看到的梭子蟹基本上都是冰鮮的,很難見到活的梭子蟹。
梭子蟹有些地方俗稱白蟹。因頭胸甲呈梭子形,故名梭子。甲殼的中央有三個(gè)突起,所以又稱三疣梭子蟹,屬于節(jié)肢動(dòng)物。雄性臍尖而光滑,螯長(zhǎng)大,殼面帶青色;雌性臍圓有絨毛,殼面呈赭色,或有斑點(diǎn)。梭子蟹肉肥味美,有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和經(jīng)濟(jì)價(jià)值,且適宜于海水暫養(yǎng)增肥。頭胸甲梭形,寬幾乎為長(zhǎng)的2倍;頭胸甲表面覆蓋有細(xì)小的顆粒,具2條顆粒橫向隆堤及3個(gè)疣狀突起;額具2只銳齒;前側(cè)緣具9只銳齒,末齒長(zhǎng)刺狀,向外突出。螯腳粗壯,長(zhǎng)度較頭胸甲寬長(zhǎng);長(zhǎng)節(jié)棱柱形,雄性長(zhǎng)節(jié)較修長(zhǎng),前緣具4銳棘。
以上就是為什么梭子蟹都是冰鮮的,希望對(duì)大家有所幫助。















