有網(wǎng)友問(wèn)為什么梭子蟹都是冰鮮的，今天就給大家講解一下為什么梭子蟹都是冰鮮的。
梭子蟹屬于海蟹，離開水后活不了多長(zhǎng)時(shí)間，為了保證梭子蟹的新鮮度以及滿足市場(chǎng)的需求，需用冰將梭子蟹低溫保存，用來(lái)延緩梭子蟹的變質(zhì)，同時(shí)也可達(dá)到長(zhǎng)時(shí)間運(yùn)輸梭子蟹的條件，因此市面上看到的梭子蟹基本上都是冰鮮的，很難見到活的梭子蟹。
梭子蟹有些地方俗稱白蟹。因頭胸甲呈梭子形，故名梭子。甲殼的中央有三個(gè)突起，所以又稱三疣梭子蟹，屬于節(jié)肢動(dòng)物。雄性臍尖而光滑，螯長(zhǎng)大，殼面帶青色；雌性臍圓有絨毛，殼面呈赭色，或有斑點(diǎn)。梭子蟹肉肥味美，有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和經(jīng)濟(jì)價(jià)值，且適宜于海水暫養(yǎng)增肥。頭胸甲梭形，寬幾乎為長(zhǎng)的2倍；頭胸甲表面覆蓋有細(xì)小的顆粒，具2條顆粒橫向隆堤及3個(gè)疣狀突起；額具2只銳齒；前側(cè)緣具9只銳齒，末齒長(zhǎng)刺狀，向外突出。螯腳粗壯，長(zhǎng)度較頭胸甲寬長(zhǎng)；長(zhǎng)節(jié)棱柱形，雄性長(zhǎng)節(jié)較修長(zhǎng)，前緣具4銳棘。
以上就是為什么梭子蟹都是冰鮮的，希望對(duì)大家有所幫助。
