有網(wǎng)友問金華火腿能放冰箱保存嗎，今天就給大家講解一下金華火腿能放冰箱保存嗎。
不能。金華火腿是用大量食鹽腌制加工成的一種食品，適宜保存溫度在20攝氏度左右，而冰箱中的溫度比較低，短時(shí)間存放可能并沒有什么問題，但火腿中含有一定量的水分，如果存放時(shí)間過長(zhǎng)會(huì)導(dǎo)致其中的水分凝結(jié)成冰晶，并且加速火腿內(nèi)脂肪的氧化，從而不僅會(huì)導(dǎo)致火腿的口感下降，還會(huì)加快其變質(zhì)速度，因此一般不建議將金華火腿置于冰箱中長(zhǎng)期保存。
金華火腿，浙江省金華市特產(chǎn)，中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。金華火腿色澤鮮艷，紅白分明，瘦肉香咸帶甜，肥肉香而不膩，美味可口；內(nèi)含豐富的蛋白質(zhì)和脂肪，多種維生素和礦物質(zhì)。2001年，國(guó)家質(zhì)監(jiān)總局正式批準(zhǔn)金華火腿為原產(chǎn)地域保護(hù)產(chǎn)品（即地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品）。
以上就是金華火腿能放冰箱保存嗎，希望對(duì)大家有所幫助。
