有網(wǎng)友問螃蟹里面黑色的能吃嗎，今天就給大家講解一下螃蟹里面黑色的能吃嗎。
螃蟹蛻殼前的黑膜能吃，螃蟹中間的蟹胃不能吃。如果打開螃蟹后，在蟹殼內(nèi)部和殼緊貼著有一層黑色的膜衣，則可以食用。因這層黑膜是螃蟹還沒有長(zhǎng)成的外殼，一般螃蟹長(zhǎng)到一定的程度就會(huì)蛻殼，而里面這層黑色膜衣會(huì)隨著螃蟹的長(zhǎng)大而越來越厚，當(dāng)螃蟹外面的硬殼脫離后，黑色的膜衣變成軟的外殼，隨著時(shí)間的推移也將變成堅(jiān)硬的外殼。因此這層黑膜可以食用，是高蛋白和高鈣的東西。如果螃蟹里面的黑色東西位于螃蟹的中間，被蟹黃包裹住，呈三角包狀，則可能是螃蟹的蟹胃，不能食用。螃蟹以水生小生物、水草及腐爛的動(dòng)物為食，所以蟹胃很臟不能食用，一般在吃螃蟹的時(shí)候要摘除蟹胃。
螃蟹屬軟甲綱，十足目，是甲殼類動(dòng)物，身體被硬殼保護(hù)著，靠鰓呼吸。在生物分類學(xué)上，它與蝦、龍蝦、寄居蟹是同類動(dòng)物。絕大多數(shù)種類的螃蟹生活在海里或近海區(qū)，也有一些棲于淡水或陸地。常見的螃蟹有梭子蟹、遠(yuǎn)海梭子蟹、青蟹和中華絨螯蟹（河蟹、毛蟹、清水蟹）等。
以上就是螃蟹里面黑色的能吃嗎，希望對(duì)大家有所幫助。
