有網(wǎng)友問雞蛋煮好后要燜一下嗎，今天就給大家講解一下雞蛋煮好后要燜一下嗎。
要。燜一下口感更好。用白水煮雞蛋，如果想要煮出帶有溏心或蛋黃不是非常凝固狀態(tài)的雞蛋，最好用燜煮的方式，而不是一直保持水沸騰的狀態(tài)下煮雞蛋，且這樣的煮法不僅能讓身體更容易吸收雞蛋黃中的營養(yǎng)，還能避免食用蛋黃出現(xiàn)哽咽的現(xiàn)象。
雞蛋又名雞卵、雞子，是母雞所產(chǎn)的卵。其外有一層硬殼，內(nèi)則有氣室、卵白及卵黃部分。富含膽固醇，營養(yǎng)豐富。一個雞蛋重約50克，含蛋白質(zhì)7-8克，脂肪5-6克。雞蛋蛋白質(zhì)的氨基酸比例很適合人體生理需要、易為機體吸收，利用率高達98%以上，營養(yǎng)價值很高，是人類常食用的食物之一。含有很高的蛋白質(zhì)。
以上就是雞蛋煮好后要燜一下嗎，希望對大家有所幫助。
