有網(wǎng)友問黑米能直接煮稀飯吃嗎，今天就給大家講解一下黑米能直接煮稀飯吃嗎。
能。黑米味甘，性平，含十幾種氨基酸、鋅、硒、鐵等多種礦物質(zhì)以及多種維生素、膳食纖維，營養(yǎng)價值極高。在日常飲食習慣中，多用黑米熬粥食用，黑米粥不僅美味爽口，營養(yǎng)豐富，且在人體內(nèi)營養(yǎng)吸收充分，滋補效果好。
黑米是一種藥、食兼用的大米， 屬于糯米類。黑米是由禾本科植物稻經(jīng)長期培育形成的一類特色品種。粒型有秈、粳兩種，粒質(zhì)分糯性和非糯性兩類。糙米呈黑色或黑褐色。黑米外表墨黑，營養(yǎng)豐富，有黑珍珠 和世界米中之王的美譽。我國不少地方都有生產(chǎn)，具有代表性的有東北黑米、陜西黑米、貴州黑糯米、湖南黑米等。
黑米呈黑色或黑褐色，營養(yǎng)豐富，食、藥用價值高，除煮粥外還可以制作各種營養(yǎng)食品和釀酒，素有黑珍珠和世界米中之王的美譽。最具代表性的陜西洋縣黑米、自古就有藥米、貢米、壽米的美譽。
以上就是黑米能直接煮稀飯吃嗎，希望對大家有所幫助。
