有網(wǎng)友問(wèn)人參米是什么，今天就給大家講解一下人參米是什么。
爆花米。長(zhǎng)沙人所指的“人參米”北方人稱爆花米，它是用大米、大豆、玉米、綠豆等原料經(jīng)高溫?zé)负螅勾竺着蛎?，形成一顆顆飽滿酥松的膨大的米粒狀食物。大米經(jīng)過(guò)在密閉的空間內(nèi)高溫加熱，使大米膨脹，形成一顆顆飽滿酥松的膨大的米粒狀食物。和現(xiàn)在電影院吃的爆米花制作過(guò)程類似，只是爆米花使用玉米粒，人參米使用大米。在制作的過(guò)程中一般會(huì)使用糖精。
以上就是人參米是什么，希望對(duì)大家有所幫助。
