有網(wǎng)友問竹筍發(fā)霉切掉還能吃嗎，今天就給大家講解一下竹筍發(fā)霉切掉還能吃嗎。
不能。發(fā)霉的食物即使削去霉變的部分也不能避免危害，肉眼能看到的發(fā)霉部分，是菌絲完全發(fā)展成型的部分，但在其周遭已經(jīng)有許多肉眼看不見的霉菌了，即使削去了霉變部位，仍然不能避免霉菌所產(chǎn)生的病毒在食物中擴(kuò)散，加上肉眼也預(yù)估不出霉菌產(chǎn)生毒素的擴(kuò)散范圍大小，霉菌還十分耐高溫，加熱也無法完全消除，因此為了健康著想，竹筍發(fā)霉切掉也不能吃。
以上就是竹筍發(fā)霉切掉還能吃嗎，希望對大家有所幫助。
