有網(wǎng)友問蒸海蟹需要多長時(shí)間，今天就給大家講解一下蒸海蟹需要多長時(shí)間。
10-15分鐘。海蟹的外殼較硬，而肉質(zhì)較為柔軟，新鮮的海蟹，通常加熱10-15分鐘即可，加熱時(shí)間過短，海蟹可能沒有熱透，易有細(xì)菌或者寄生蟲，加熱時(shí)間過長則容易使海蟹的肉質(zhì)變老，口感變柴。
烹飪技巧：其實(shí)蒸海蟹的過程中，可以不用與酒一起蒸，直接將海蟹清理干凈，綁好蟹腿后，用清水蒸，加點(diǎn)生姜去除腥味就可以了，這樣可以保證海蟹的原汁原味，當(dāng)然在吃海蟹的時(shí)候，可以適當(dāng)?shù)暮赛c(diǎn)黃酒或者是白葡萄酒。
以上就是蒸海蟹需要多長時(shí)間，希望對大家有所幫助。
