有網(wǎng)友問煮好的木耳可以冷凍嗎，今天就給大家講解一下煮好的木耳可以冷凍嗎。
不可以。煮好的木耳當(dāng)中含有較多的水分，如果冷凍其中的水分會變硬，從而增加木耳細(xì)胞組織，解凍后木耳會變得軟爛，味道口感也大打折扣；且木耳冷凍的過程中會有細(xì)菌等微生物滋生，凍好的木耳需要經(jīng)過充分加熱后才能食用，一凍一熱易破壞木耳的質(zhì)地，流失較多的營養(yǎng)物質(zhì)，降低木耳的食用價(jià)值，因此煮好的木耳建議冷藏，不要冷凍為好。
以上就是煮好的木耳可以冷凍嗎，希望對大家有所幫助。
