有網友問干木耳直接煮熟能吃嗎，今天就給大家講解一下干木耳直接煮熟能吃嗎。
不能。干木耳主要是將木耳曬干制成，多半是加工品，而一些商家在加工干木耳時，會往其中加入一定量的化學添加劑，這些物質易滋生細菌以及微生物，從而導致干木耳生成亞硝酸鹽。使用前不經過泡發(fā)，亞硝酸鹽對人體的健康具有一定危害，因此干木耳需泡發(fā)再進行煮制食用。
木耳屬真菌學分類屬擔子菌綱，木耳目，木耳科。國內有8個品種。木耳菌狀如耳朵，寄生于枯木上，含糖類、蛋白質、脂肪、氨基酸、維生素和礦物質。
以上就是干木耳直接煮熟能吃嗎，希望對大家有所幫助。
