有網(wǎng)友問木耳用熱水泡發(fā)沒有營養(yǎng)嗎，今天就給大家講解一下木耳用熱水泡發(fā)沒有營養(yǎng)嗎。
有，但會流失一部分營養(yǎng)。木耳當(dāng)中含有較多的活性物質(zhì)，這些物質(zhì)若是在高溫水中浸泡過久，便會流失到水中，導(dǎo)致木耳喪失部分營養(yǎng)價值，且通常泡發(fā)木耳的水較臟，一般不同木耳一起食用，因此木耳用熱水泡發(fā)后流失掉的部分營養(yǎng)，也不能被人體所用。
以上就是木耳用熱水泡發(fā)沒有營養(yǎng)嗎，希望對大家有所幫助。
