有網(wǎng)友問(wèn)生蠔已經(jīng)開(kāi)口還能吃嗎，今天就給大家講解一下生蠔已經(jīng)開(kāi)口還能吃嗎。
視情況而定。生蠔在冰凍運(yùn)輸?shù)倪^(guò)程中，會(huì)因?yàn)樽陨須ぬ?，受到運(yùn)輸過(guò)程中的撞擊而出現(xiàn)開(kāi)口或裂開(kāi)的現(xiàn)象，如果開(kāi)口后的的生蠔肉質(zhì)顏色白嫩或淺黃，不帶有異味，說(shuō)明生蠔還是新鮮的，可以食用，但若是生蠔開(kāi)口后帶有腐臭味道、蠔肉發(fā)綠或發(fā)黑、肉質(zhì)黏糊糜爛等現(xiàn)象的，則說(shuō)明生蠔已經(jīng)變質(zhì)了，此時(shí)的生蠔肉中含有大量的細(xì)菌、病菌等有害微生物，繼續(xù)食用可危害健康，是不能吃的。
拓展資料：
生蠔又稱牡蠣，俗稱海蠣子、蠔等，隸屬軟體動(dòng)物門(mén)，雙殼綱，珍珠貝目，是世界上第一大養(yǎng)殖貝類，是人類可利用的重要海洋生物資源之一，為全球性分布種類。牡蠣不僅肉鮮味美、營(yíng)養(yǎng)豐富， 而且具有獨(dú)特的保健功能和藥用價(jià)值，是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的海產(chǎn)珍品。牡蠣的含鋅量居人類食物之首。古今中外均認(rèn)為牡蠣有治虛弱、解丹毒、降血壓、滋陰壯陽(yáng)的功能。
以上就是生蠔已經(jīng)開(kāi)口還能吃嗎，希望對(duì)大家有所幫助。
