有網(wǎng)友問(wèn)蓮藕排骨湯是涼性的嗎，今天就給大家講解一下蓮藕排骨湯是涼性的嗎。
是。蓮藕排骨湯的主要原材料就是蓮藕和排骨，其中排骨味甘，咸，性平，其中含有多種營(yíng)養(yǎng)成分，而蓮藕是一種水生植物，味甘，性寒，因此煮出來(lái)的蓮藕排骨湯的性質(zhì)偏寒涼。蓮藕排骨湯是一道傳統(tǒng)名菜，屬于鄂菜系，制作原料主要有豬排骨、蓮藕、鹽等。是千湖之省、水鄉(xiāng)澤國(guó)和蓮藕之鄉(xiāng)的湖北名菜。在湖北，素有“無(wú)湯不成席”的說(shuō)法，舉凡筵宴，壓軸戲必然是一罐鮮醇香美的湯。湖北人愛喝湯，也很會(huì)做湯，蓮藕排骨湯、瓦罐雞湯、魚圓湯均為湯中佳品，待客上選。尤其是用被譽(yù)為“水中之寶”的洪湖蓮藕做出來(lái)的“蓮藕排骨湯”，更是極具地域特色，濃縮了荊楚美食文化的精華。
以上就是蓮藕排骨湯是涼性的嗎，希望對(duì)大家有所幫助。
