有網(wǎng)友問(wèn)干海帶怎么煮容易爛熟，今天就給大家講解一下干海帶怎么煮容易爛熟。
1、先蒸后煮：把海帶放在蒸籠里，干蒸半個(gè)小時(shí)，再用水浸泡兩三個(gè)小時(shí)，這樣海帶更容易煮的軟爛。
2、放食用堿或小蘇打：褐藻膠卻易溶于堿，在蒸前放一點(diǎn)食用堿或小蘇打，這樣海帶膠很容易被堿性物質(zhì)溶解，一煮就很快變軟爛了。
3、放醋或用淘米水泡：在蒸完海帶后，在水中放點(diǎn)醋，或用淘米水浸泡，都能將海帶較快地泡軟，到時(shí)候再去煮海帶就容易爛熟些。
4、加淀粉：在水中加淀粉浸泡干海帶，也能讓干海帶快速泡發(fā)，煮的時(shí)候更快煮爛。
5、高壓鍋煮：高壓鍋通過(guò)對(duì)水施加壓力，達(dá)到在較高氣壓下沸點(diǎn)會(huì)提升的目的，可讓食物快速煮好煮爛，因此把泡好的海帶放到高壓鍋里煮會(huì)比在普通鍋里煮更快更爛熟一些。
以上就是干海帶怎么煮容易爛熟，希望對(duì)大家有所幫助。
