有網(wǎng)友問(wèn)冬棗放干癟了還能吃嗎，今天就給大家講解一下冬棗放干癟了還能吃嗎。
視情況而定。冬棗放干癟了多是由于保存時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，冬棗水分流失過(guò)多引起的，一般這樣的冬棗還是可以繼續(xù)食用的，而且甜度會(huì)更高，只是沒有新鮮冬棗那么脆了；但是若是冬棗除了干癟之外，還伴有爛斑、腐壞等情況的話，那么就不能繼續(xù)食用了，否則很可能對(duì)健康產(chǎn)生不利影響。
選購(gòu)技巧：
1、看顏色。正宗冬棗果皮色澤自然過(guò)渡，青-黃-紅三色間雜分布；糖精棗卻是青紅兩色界限特別分明（這是由于泡水時(shí)的水面分界線留下的），或者完全變紅一點(diǎn)青、黃色都沒有。
2、摸表皮。正宗冬棗果皮飽滿圓潤(rùn)，摸起來(lái)脆嫩而有韌性。在熱水中浸泡幾個(gè)小時(shí)，果皮免不了有點(diǎn)褶皺，尤其是尾部容易發(fā)軟潰爛。就像冬天洗澡時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，我們的手指頭皮膚也會(huì)褶皺一樣。
3、嘗味道。正宗冬棗口味清香甜蜜，皮薄而肉甜，絲絲入味。糖精泡的冬棗卻是泡的了皮，泡不了心，皮甜肉不甜。且皮的甜味特別重，導(dǎo)致吃完后味發(fā)苦。
以上就是冬棗放干癟了還能吃嗎，希望對(duì)大家有所幫助。
