有網(wǎng)友問(wèn)芒果切完一會(huì)就黑了怎么辦，今天就給大家講解一下芒果切完一會(huì)就黑了怎么辦。
削去表面發(fā)黑的部分繼續(xù)食用。芒果含有鞣酸、單寧、鐵元素等容易氧化的物質(zhì)，切開(kāi)表皮后，由于沒(méi)有了外皮的保護(hù)，很容易使氧氣和果肉結(jié)合發(fā)生氧化反應(yīng)，導(dǎo)致果肉氧化變黑，這種現(xiàn)在非常常見(jiàn)，平時(shí)吃的蘋(píng)果、土豆、茄子、淮山都有類似的現(xiàn)象，一般短時(shí)間內(nèi)出現(xiàn)的發(fā)黑，只需將黑色部分削去即可繼續(xù)食用，平時(shí)切好的芒果，用鹽水泡著或是冰箱低溫保存，可抑制延緩果肉變黑。
以上就是芒果切完一會(huì)就黑了怎么辦，希望對(duì)大家有所幫助。
