有網(wǎng)友問黃豆泡了兩天還能打豆?jié){嗎，今天就給大家講解一下黃豆泡了兩天還能打豆?jié){嗎。
能。黃豆屬于高蛋白食物，還含有大量的鈣、賴氨酸、鐵、磷、維生素、煙酸、不飽和脂肪酸等營養(yǎng)元素，但還含有大量植酸，植酸會影響鈣的吸收，黃豆在浸泡過程中，植酸會基本流失，所以泡的時間長一點，植酸減少，就不會影響人體吸收鈣質(zhì)。需要注意在浸泡過程中，要注意多換幾次水，以免黃豆泡臭。
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黃豆泡了兩天還能打豆?jié){嗎
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