有網(wǎng)友問包子生凍好還是熟凍好，今天就給大家講解一下包子生凍好還是熟凍好。
熟凍。因為包子中含有的酵母，是有一定生命的，若是溫度太低的話，會使酵母失去活性，從而造成酵母死亡。這樣會使面筋過硬，食用的保質(zhì)會縮小變硬，口感因此下降。
拓展資料：
包子是一種飽腹感很強的主食，并且還是人們生活中不可或缺的食物，它是由面和餡包起來的，或者是由素餡做成的，做好的包子皮薄餡多，松軟好吃。還可以做各種花樣。憨態(tài)可掬的，動物的，植物的，花朵的，各種各樣的花樣，供人們品嘗。
以上就是包子生凍好還是熟凍好，希望對大家有所幫助。
