有網(wǎng)友問藍(lán)莓皮上的白霜是花青素嗎，今天就給大家講解一下藍(lán)莓皮上的白霜是花青素嗎。
不是。藍(lán)莓表面的白霜是在生長(zhǎng)過程中形成的一層天然藍(lán)莓果粉，是果糖液凝結(jié)而成，能夠降低藍(lán)莓果實(shí)的失水速度，就像葡萄表面的白霜一樣，這層白霜可以食用，無(wú)需特意洗去，另外，越是新鮮的藍(lán)莓，表面的白霜就會(huì)越多越完整。
藍(lán)莓又名篤斯、黑豆樹（大興安嶺）、都柿（大小興安嶺、伊春）、甸果、地果、龍果、蛤塘果（吉林）、訥日蘇（蒙古族語(yǔ)）、吉厄特、吾格特（鄂倫春語(yǔ)）等，為杜鵑花科越橘屬多年生低灌木。原生于北美洲與東亞，分布于朝鮮、日本、蒙古、俄羅斯、歐洲、北美洲以及中國(guó)的黑龍江、內(nèi)蒙古、吉林長(zhǎng)白山等國(guó)家和地區(qū)，生長(zhǎng)于海拔900 ~ 2300m的地區(qū)。
以上就是藍(lán)莓皮上的白霜是花青素嗎，希望對(duì)大家有所幫助。
百科達(dá)人
