有網(wǎng)友問(wèn)乳和奶區(qū)別是什么，今天就給大家講解一下乳和奶區(qū)別是什么。
按照《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)-調(diào)制乳》調(diào)制乳的定義是：以不低于80%的生牛（羊）乳或復(fù)原乳為主要原料，添加其他原料或食品添加劑或營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑，采用適當(dāng)?shù)臍⒕裙に囍瞥傻囊后w產(chǎn)品。
而純牛奶是以生牛（羊）乳為原料，添加或不添加復(fù)原乳，在連續(xù)流動(dòng)的狀態(tài)下，加熱到至少132℃并保持很短時(shí)間的滅菌，再經(jīng)無(wú)菌灌裝等工序制成的液體產(chǎn)品。
以上就是乳和奶區(qū)別是什么，希望對(duì)大家有所幫助。
