有網(wǎng)友問(wèn)新摘的核桃如何處理，今天就給大家講解一下新摘的核桃如何處理。
堆在一起，過(guò)幾天能剝下皮時(shí)立刻剝皮，如量大可曬干。用清水洗凈殼面泥土和黑污，然后進(jìn)行漂洗。核桃堅(jiān)果漂洗后，不可在陽(yáng)光下曝曬，以免核殼破裂，核仁變質(zhì)。洗好的堅(jiān)果可在竹箔上陰干或烘干。陰干時(shí)攤放厚度不應(yīng)超過(guò)兩層，過(guò)厚容易發(fā)熱，使核仁變質(zhì)，也不易干燥。烘干時(shí)攤放厚度不宜超過(guò)15厘米，過(guò)厚不便翻動(dòng)，烘烤也不均勻，易出現(xiàn)上焦下濕，烘烤溫度至關(guān)重要。剛上炕時(shí)堅(jiān)果濕度大，溫度以25℃~30℃為宜，四五成干時(shí)溫度升至35℃~40℃，待七八成干時(shí)，溫度降至30℃，最后用文火烤干為止。越接近干燥，翻動(dòng)越要勤。
以上就是新摘的核桃如何處理，希望對(duì)大家有所幫助。
百科達(dá)人
