有網(wǎng)友問電磁爐可以用砂鍋煲湯嗎，今天就給大家講解一下電磁爐可以用砂鍋煲湯嗎。
不可以。會損壞電磁爐的接觸面，里面加熱器溫度和重量也會出現(xiàn)超負(fù)荷。電磁爐又稱為電磁灶，1957年第一臺家用電磁爐誕生于德國。1972年，美國開始生產(chǎn)電磁爐，20世紀(jì)80年代初電磁爐在歐美及日本開始熱銷。電磁爐的原理是電磁感應(yīng)現(xiàn)象，即利用交變電流通過線圈產(chǎn)生方向不斷改變的交變磁場，處于交變磁場中的導(dǎo)體的內(nèi)部將會出現(xiàn)渦旋電流（原因可參考法拉第電磁感應(yīng)定律），這是渦旋電場推動導(dǎo)體中載流子（鍋里的是電子而絕非鐵原子）運動所致；渦旋電流的焦耳熱效應(yīng)使導(dǎo)體升溫，從而實現(xiàn)加熱。
以上就是電磁爐可以用砂鍋煲湯嗎，希望對大家有所幫助。
