有網(wǎng)友問炒方便面過水嗎，今天就給大家講解一下炒方便面過水嗎。
建議過水。通常炒方便面需要過水，能夠在一定程度上清除面餅上的明膠，還能使面條的口感更為勁道，炒出的方便面香味濃郁，口感更佳。
方便面又叫做快餐面、泡面等，是日常生活中常見的食材，能夠在短時間內(nèi)方便食用的即食食品，主要的成分是小麥面粉、棕櫚、脫水蔬菜葉等。
溫馨提示：
炒方便面在過涼水時，要注意時間，時間過短的話，面條中的添加劑并不能大部分流失，起不到增加彈性的作用，時間過長的話，不僅方便面中的營養(yǎng)成分有所流失，還會使面條有所軟化，降低食用口感，因此炒方便面過涼水一般建議在1-2分鐘即可，另外，可以在涼水中加入適量的鹽，增加面條韌性。
以上就是炒方便面過水嗎，希望對大家有所幫助。
