有網(wǎng)友問(wèn)冰凍帶魚(yú)怎么看好壞，今天就給大家講解一下冰凍帶魚(yú)怎么看好壞。
1、看魚(yú)眼：新鮮魚(yú)眼球飽滿突出，角膜透明清亮，有彈性；眼球不突出，眼角膜起皺，稍變混濁或者眼內(nèi)溢血的次之；不新鮮的魚(yú)眼塌陷或干癟，角膜皺縮或有破裂。
2、看魚(yú)鰓：新鮮魚(yú)鰓絲清晰呈鮮紅色，黏液透明，有海水魚(yú)的咸腥味或淡水魚(yú)的土腥味，無(wú)異臭味；不新鮮的魚(yú)魚(yú)鰓呈褐色或灰白色，有污穢的黏液，帶有難聞的腐臭氣味。
3、看魚(yú)皮：新鮮魚(yú)魚(yú)皮完整，透明黏液，鱗片有光澤且與魚(yú)體貼附緊密，不易脫落；不新鮮的魚(yú)皮暗淡，表面附有污穢黏液，鱗片與魚(yú)皮脫離。
4、按魚(yú)肉：新鮮魚(yú)魚(yú)肉堅(jiān)實(shí)有彈性，指壓后凹陷立即消失，無(wú)異味，肌肉切面有光澤；不新鮮的魚(yú)肉松散，易與魚(yú)骨分離，指壓時(shí)形成的凹陷不能恢復(fù)，手指甚至可將魚(yú)肉刺穿。
以上就是冰凍帶魚(yú)怎么看好壞，希望對(duì)大家有所幫助。
