有網(wǎng)友問(wèn)紅糖發(fā)霉了還能吃嗎，今天就給大家講解一下紅糖發(fā)霉了還能吃嗎。
不能吃。紅糖因保存不當(dāng)，放在潮濕的地方或加工過(guò)程中衛(wèi)生條件不達(dá)標(biāo)，導(dǎo)致其中有霉菌入侵等情況的，就會(huì)出現(xiàn)發(fā)霉的現(xiàn)象，這種發(fā)了霉的紅糖中帶有危害身體的霉菌毒素，是千萬(wàn)不能吃的，如果誤食可能會(huì)危及身體健康，帶來(lái)各種不適癥狀。
注意：進(jìn)食霉變食物或被霉菌毒素污染的食物后會(huì)出現(xiàn)惡心、腹痛等表現(xiàn)，嚴(yán)重的會(huì)導(dǎo)致食物中毒。
選購(gòu)技巧：
1、聞一聞：品質(zhì)優(yōu)良的紅糖具有甘蔗汁的清香味道，似乎是剛榨過(guò)。而劣質(zhì)的紅糖有股霉味或者酸味的不正常味道。
2、嘗一嘗：在購(gòu)買的時(shí)候可以直接根據(jù)口感來(lái)辨別紅糖是否好。好的紅糖嘗起來(lái)甜中帶著清香味。而壞的紅糖則是苦澀難咽。
3、看一看：我們可以從紅糖的外表來(lái)判斷，優(yōu)質(zhì)的紅糖呈顯晶粒狀或粉末狀，干燥而松散，不結(jié)塊，不成團(tuán)，融入水中也清晰，無(wú)沉淀，無(wú)懸浮物。相反劣質(zhì)的紅糖其水溶液中有雜質(zhì)，甚至可以看見沉淀物或懸浮物。
以上就是紅糖發(fā)霉了還能吃嗎，希望對(duì)大家有所幫助。
