有網(wǎng)友問白木耳有什么營養(yǎng)，今天就給大家講解一下白木耳有什么營養(yǎng)。
營養(yǎng)價值：
白木耳被稱為植物性燕窩，微透白皙銀亮、外型如耳又似花典雅，銀耳的別名。白木耳的熱量低于黑木耳，每100公克僅有22大卡，具有膠質(zhì)多糖體、膳食纖維、鉀、鈣、磷、維生素A、B等，膳食纖維量多，每100公克約含5.1公克，白木耳的多糖體也能增加免疫能力。
拓展資料：
白木耳又名銀耳為真菌植物門真菌銀耳的子實體，銀耳是由許多薄而多皺褶的扁平形瓣片組成，一般呈菊花狀或雞冠狀，直徑5～10厘米，柔軟潔白，半透明，富有彈性。銀耳含有較多的膠質(zhì)，能吸收大量水分，干燥后強烈收呈角質(zhì)狀，硬而脆，呈白色或米黃色，當它吸水后又能恢復原狀。
以上就是白木耳有什么營養(yǎng)，希望對大家有所幫助。
