有網(wǎng)友問橄欖酒的泡制方法，今天就給大家講解一下橄欖酒的泡制方法。
制作方法:
1、釀制橄欖酒的原料要求：綠黃色，新鮮，無腐爛，無雜質(zhì)。
2、補加百分之十八的白砂糖進行發(fā)酵，攪拌均勻后，接入人工培養(yǎng)的原果野生酵母。
3、發(fā)酵溫度一般掌握在20～25攝氏度，發(fā)酵時間5～7天。
4、發(fā)酵結(jié)束后，陳釀貯存1～2個月。
5、貯存期滿后，進行澄清處理，過濾。調(diào)配合格，再貯存陳釀半年以上使用。
6、陳釀期滿后，進行過濾，裝瓶殺菌，一般采用水浴，溫度在65～70攝氏度，自然冷卻，包裝后入庫。
以上就是橄欖酒的泡制方法，希望對大家有所幫助。
