有網(wǎng)友問酸奶凍成冰還能吃嗎，今天就給大家講解一下酸奶凍成冰還能吃嗎。
能。酸奶在冰凍時(shí)，乳酸菌處于休眠狀態(tài)，不再繼續(xù)發(fā)酵，但是其營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)并不會(huì)流失，解凍后乳酸菌恢復(fù)活力，就會(huì)繼續(xù)發(fā)揮其保健效果，因此可以食用。有很多會(huì)將酸奶放進(jìn)冰箱的冷凍室，凍成冰棒之后食用，在炎熱的夏季，把酸奶凍成冰棒來吃，不僅口味好，而且還可以清涼解暑。
酸奶是一種酸甜口味的牛奶飲品，是以牛奶為原料，經(jīng)過巴氏殺菌后再向牛奶中添加有益菌（發(fā)酵劑），經(jīng)發(fā)酵后，再冷卻灌裝的一種牛奶制品。市場(chǎng)上酸奶制品多以凝固型、攪拌型和添加各種果汁果醬等輔料的果味型為多。
以上就是酸奶凍成冰還能吃嗎，希望對(duì)大家有所幫助。
