有網(wǎng)友問扇貝肉的營養(yǎng)價值，今天就給大家講解一下扇貝肉的營養(yǎng)價值。
扇貝肉富含蛋白質(zhì)、維生素及鈣、磷、鐵等，且脂肪含量較低，營養(yǎng)價值極高。扇貝多呈圓形或扇形，棲息于較淺的海域，以浮游生物、藻類為食。扇貝廣泛分布于各海域，在我國海域被廣泛培養(yǎng)。扇貝肉可煮熟后食用，可用于制作焗扇貝、蒜蓉蒸扇貝、海鮮火鍋等菜肴，扇貝殼可用于制作工藝品。許多扇貝品種外形獨(dú)特美觀，具有觀賞價值。扇貝的干制品稱為干貝，營養(yǎng)價值極高，且相較于新鮮扇貝少有腥味，味極新鮮，為不次于鮑魚、海參等的名貴海產(chǎn)品。
以上就是扇貝肉的營養(yǎng)價值，希望對大家有所幫助。
